Интернет-магазин товаров для скрапбукинга, кулинарии и декора праздников

Рецепт карамели и леденцов на палочке (стандартная порция). Видео.
  • Рецепт карамели и леденцов на палочке (стандартная порция). 

     

    Сегодня Вы узнаете, как сделать карамель и леденцы на палочке! Вы сможете удивить своих близких. Ведь это очень быстрый рецепт любимых сладостей наших деток - леденцов на палочке. Благодаря нашему рецепту Вы сделаете прекрасные конфеты менее, чем за 10 минут. 

     

    СОВЕТ

    При приготовлении карамели важно использовать ароматизатор, который очень концентрирован. Супер сильные (концентрированные) ароматизаторы LorAnn (масло для сладостей) созданы для того, чтобы выдерживать воздействие высокой температуры без потери вкуса.

     

     

     

    Ингридиенты:

     

    1. 2 стакана сахара песка
    2. 2/3 стакана кукурузного сиропа
    3. ¾ стакана воды
    4. 1 драм (1 чайная ложка) LorAnn суперсильного ароматизатора, или любой другой ароматизатор
    5. LorAnn жидкий пищевой краситель или гелевый пищевой краситель (на выбор)
    6. формочка для леденцов
    7. сахарная пудра
    8. палочки для леденцов и пакетики упаковочные
    9. термометр 

     

    Рецепт

     

    Подготовьте все ингредиенты. Рекомендуем использовать металлическую ложку и мерную посуду, фольгу, противень с высокими стенками. Кулинарным спреем сбрызните формы для леденцов. Вставьте палочки. Если Вы используете пластиковые формы состоящие из двух частей, вставьте палочки после того, как залили формочки.

     

    Смешайте сахар, кукурузный сироп и воду в большой кастрюле. Перемешивайте на среднем огне до растворения сахара. 

     

    Вставьте термометр, если его используете не касаясь дна кастрюли. Доведите смесь до кипения.

     

    Продолжайте готовить сироп, не помешивая, пока температура не достигнет 260 ° F. Добавьте пищевой краситель для достижения желаемого оттенка. Не размешивайте. Благодаря кипению сироп окрасится.

     

    Снимите с огня точно при температуре 300 ° F (температура продолжит расти).

     

    После прекращения действия кипения добавьте ароматизатор и перемешайте.

     

    Вылейте сироп в подготовленные формы, или на подготовленный, покрытый фольгой противень. Не замораживайте.

     

    Полностью охладите. Раздробите листовую конфету на мелкие кусочки и посыпьте сахарной пудрой (по желанию). Храните карамель в герметичном контейнере между вощеной бумагой. Если Вы делаете леденцы на палочке, не посыпайте сахарной пудрой, а поместите леденцы в упаковочные пакетики и надежно запакуйте их. Храните карамель в прохладном, сухом месте. Не замораживайте.

    вернуться к списку новостей
Корзина
-->
Получить письмо о наличии товара
Вход на сайт
После отправления, в течении 5 минут к Вам на почту придут инструкции по восстановлению пароля.
Новый пользователь